Agricultura

Artículos

• La biotecnología alimentaria antigua: los alimentos fermentados
  3 de enero de 2016, por administrador, index

  Carmen Wacher Rodarte. UNAM. Cuando el ser humano se volvió sedentario desarrolló el cultivo de plantas y el cuidado de animales para alimentarse. Se vio entonces en la necesidad de conservarlos y descubrió que en algunos casos los alimentos se modificaban transformándose en productos que no sólo resultaban estables, sino que además eran agradables al gusto y no los enfermaban. Se piensa que así empezaron a "domesticarse" los procesos para producir alimentos fermentados, alimentos que vinieron a dar una importante variedad nutrimental a la dieta, al tiempo que se incorporaba de manera empírica a las levaduras, los hongos y las bacterias a la tarea de producción de alimentos.

• Logran plantas resistentes a suelos salinos
  4 de septiembre de 2016, por administrador, index

  (Agencia CyTA-Instituto Leloir)-. Aunque los resultados se obtuvieron en laboratorio, podrían servir para mejorar la productividad de los cultivos. El avance lo realizaron investigadores del CONICET en la Universidad Nacional de Córdoba.
  La salinidad de los suelos representa un problema para la producción agrícola, sin embargo, un grupo de científicos de Córdoba logró desarrollar plantas que crecen en esas condiciones adversas.

• ¿Por qué las legumbres?
  2 de enero de 2016, por administrador, index

  SINC. 2016 ha sido declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Con esta mención, la institución pretende mejorar los niveles de nutrición, promover el consumo de estos cultivos y aportar conocimiento gracias a la colaboración con organismos de investigación y universidades. Para empezar el año, averiguamos qué las hace tan especiales. 

• Buscan usar plantas de alfalfa para descontaminar suelos
  10 de abril de 2016, por administrador

  (Agencia CyTA-Instituto Leloir)-. Un equipo de científicos, del que participa una argentina, identificó un camino para aumentar en ese cultivo la capacidad de absorción de sustancias tóxicas.

• La agroecología y la educación agropecuaria abrazan saberes ancestrales y científicos entre profesionales y productores rurales en Venezuela
  22 de marzo de 2016, por administrador, index

  Aura Álvarez Venezuela, Los Teques. Universidad Simón Rodríguez
  IBERCIENCIA. Comunidad de Educadores para la Cultura Científica
  Las universidades y otros centros educación universitaria contribuyen con la formación de docentes en educación agropecuaria, y de agroecología, de esta forma trasmiten a los alumnos conocimientos sobre el desarrollo sustentable que los ciudadanos reflexivos y críticos con sus ideas y saberes pondrán en la praxis para el desarrollo social, económico y cultural, de los pueblos. 

• ¿Es necesaria la inclusión de las TIC en la Educación Agropecuaria?
  7 de julio de 2017, por administrador, index

  Margarita C. Euán Vázquez Chiapas, México.
  IBERCIENCIA: Comunidad de Educadores para la Cultura Científica
  Nativo digital se denomina a las personas que nacieron a partir de 1980 e Inmigrante digital a los nacidos entre los años 1940 y 1980. La tecnología digital se desarrolló mayormente a partir de 1978, por lo que los jóvenes que cursan Educación Media Superior cuyas edades oscilan entre los 15 y 17 años han nacido como nativos digitales, lo que supone que han tenido ya contacto con la red Internet, dispositivos electrónicos, tablets, celulares, etc. aun cuando la realidad en los entornos rurales en México dista en mucho de esta aseveración.

• Diseñan a partir de desechos naturales biopolímeros de aplicaciones industriales
  24 de mayo de 2016, por administrador, index

  (Agencia ID)
  El desarrollo de la Universidad Autónoma de Nuevo León es de precio accesible, eficiente y sustentable.
  Tallos de maíz triturados, aserrín y fibra de coco son algunos residuos generados por el sector agrícola que hoy en día son útiles para generar biomateriales, mismos que pueden ser utilizados en la industria de la construcción o paquetería. Todo ello a partir de una combinación de distintos desechos de materia prima con micelio -que es la raíz de los hongos-, elemento que se aplica en una estructura en la que se alimenta de diferentes materiales para que con el paso del tiempo se genere un polímero natural sólido similar al plástico

• Araceli Pérez Silva insta a rescatar a la vainilla en México ante la creciente demanda mundial
  19 de noviembre de 2017, por administrador, index

  Durante 300 años México fue el único país productor en el mundo y ahora genera aproximadamente 400 toneladas anualmente.
  En nuestros días, la demanda mundial de vainilla natural no es cubierta, pues de las cuatro mil toneladas que se requieren los sectores alimenticio, farmacéutico y cosmético apenas se satisface con la mitad, es decir, dos mil toneladas anualmente.

• Identifican mecanismo que incrementa las raíces de las plantas de arroz
  28 de marzo de 2017, por administrador, index

  (Agencia CyTA-Instituto Leloir)-. El estudio realizado por científicos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires sienta bases para el desarrollo de inoculantes biológicos que mejoren la productividad de ese cultivo, del cual Argentina es el octavo exportador a nivel mundial.

• Científicos de la UNAM trabajan en la construcción de invernaderos inteligentes
  16 de enero de 2016, por administrador, index

  Agencia ID. Un equipo multidisciplinario e interinstitucional, encabezado por Enrique Galindo Fentanes, investigador del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM, ha comenzado el desarrollo de invernaderos inteligentes, donde se utilizarán productos biológicos, principalmente biofungicidas, biobactericidas y biofertilizantes.

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